Как создать архив .tar.gz в консоли

Синтаксис:
tar [-ключи] [название архива] [путь, что запаковать]

tar -cvf file.tar /full/path - создать .tar
tar -czvf file.tar.gz /full/path - создать .tar.gz (архив)
tar -cjvf file.tar.bz2 /full/path - создать .tar.bz2 (архив)

и на всякий случай zip:
zip -r file.zip /full/path - создать .zip (архив)

Распаковать:
tar -xvf file.tar.gz
unzip file.zip

Ключи:
с - (Create) создать архив.
z – создает архив .tar.gz
j - создает архив .tar.bz2
x - (eXtract) позволяет вам извлекать файлы из архива.
v - делает вывод tar подробным. Это означает, что на экран будут выведены все найденные в архиве файлы. Если эта опция опущена, информация, выводимая в процессе обработки, будет ограничена.
f - является обязательной опцией. Без неё tar пытается использовать магнитную ленту вместо файла архива.
z - позволяет вам обрабатывать архив, сжатый gzip'ом (с расширением .gz). Если вы забудете указать эту опцию, tar выдаст ошибку. И наоборот, эта опция не должна использоваться для несжатых архивов.
t - (Test) просмотреть содержимое архива.