Быстрая установка LAMP на Ubuntu

Для быстрой установки LAMP, для Ubuntu существует утилита Tasksel

Открываем терминал, ставим утилиту:
sudo apt-get install tasksel

ставим LAMP:
sudo tasksel install lamp-server

перезапуск апача:
sudo /etc/init.d/apache2 restart

файлы настроек:
/etc/mysql/my.cnf - MySQL
/etc/apache2/apache2.conf - Apache 2
/etc/php5/apache2/php.ini - PHP5

корневая директория для сайтов по умолчанию /var/www

См. так же включение модуля Mod rewrite